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超级软烂入味的香滑牛筋拌饭(3/15)
准备好所需要的材料；
牛筋洗净，上锅开水焯烫3分钟，去除血水；
捞出放入凉水中冷却；
切成半个拳头大小的块；
放入高压锅中，再放上香葱打得葱结、半个洋葱、半头蒜不掰开切掉头部；
往高压锅中加入六月鲜特级原汁酱油30毫升；
再加入味达美臻品料酒30毫升；
再加入六月香豆瓣酱30克；
再加入和牛筋持平的水，以及盐5克、糖10克；
盖上锅盖，大火上汽后转小火压1小时；
一小时后，打开锅盖已经肉香四溢，但是肉汤稍多；
将大块牛筋捞出；
改刀切成小块；
再将小块牛筋放回高压锅中，开盖煮至汤汁浓稠变少关火；
碗中盛饭，再浇上软烂的牛筋和香浓的牛肉汤，撒上香葱，肉香扑鼻忍不住要吃上一口；