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拌紫甘蓝(酸甜辣)(
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四分之一的紫甘蓝
切丝之后正好一盘
找一个大点的容器放进去,我是放到盆里了。在紫甘蓝丝里放一勺半糖,搅拌均匀,放置腌15分钟左右,会发现糖粒已经差不多看不到了。
放入四勺陈醋或者白醋(我都做过,味道差不多)不能吃酸的放3勺也可以。
放入生抽,蚝油各一勺,加入自制的辣椒油。搅拌均匀。淋入香油适量,搅拌之后盛盘。
盛盘之后撒上香葱,香菜就ok了。