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莲子猪心汤(益智安神,补血养心)(
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将猪心洗净,去除血管内的积血,切成小块,莲子去芯,红枣,桂圆洗净备用。
锅里放植物油烧热,将葱,姜爆香,加酱油,盐及适量清水,放入猪心,莲子,桂圆肉,红枣,大火烧沸,小火煮至莲子酥软。
出锅前淋入少许香油即可。