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一发萝卜丝素馅包子(
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首先用温水融化酵母和面,把面揉成光滑的面团饧着去做馅。
把萝卜擦成丝,不要太细的,撒点盐拌一拌,腌渍几分钟,着急可以用手攥一攥就行。
把萝卜丝杀出来的水分攥出去之后再简单剁几刀,免得丝太长。
大葱切碎放入萝卜丝内,同时放入蚝油,酱油,食用油,少量盐和鸡粉。
拌匀即可。这里酱油我放的是红烧酱油,浓香味,少放一点颜色就很重,不要多了。
不要等面团饧发,直接做小面剂子擀饼,做个人喜好做包子皮,大小都行,包馅做包子。
都做好,摆入蒸屉,这时候开始发酵。我放进蒸箱内了,选择发酵30分钟。
30分钟后选择蒸功能,蒸20分钟即可。
成品
好吃