牛肉酱蒸豆腐(
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卤水豆腐一块，我用的是牛肉酱，这里可以用自己喜欢的任何酱料。
把豆腐切成大块，不要太厚，我切的有1.5厘米的见方，半厘米的厚度。
切好的豆腐块码在盘子里。
把牛肉酱均匀地洒在豆腐块上，根据所用的酱料的咸度添加，不要过多免得太咸了。然后再放点葱花。
把菜放入蒸箱中层，蒸箱比较大，我又同时蒸了一道菜，请忽略。
选择猛火蒸，100度，7分钟，温度上涨到100度后大约蒸5分钟即可。
蒸好后出锅，有了水蒸气的作用，盘子内有了汤汁，味道就更均匀了。
成品
