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萝卜咸菜(2/17)
准备食材和工具：2根萝卜、食盐1勺、白糖1勺、400克酱油心生、200克乳酸菌老陈醋、小鲜侣调味汁适量、白糖50克、蒜片适量、姜片适量、小米辣圈适量、白酒1两 特百惠腌泡盒
白萝卜洗净切去头尾后，分别切成4半；
每半再切成小片；
放入碗中，撒入1勺食盐、1勺白糖，抓拌均匀腌制2小时（食盐杀出水分，白糖去除辛辣味）；
碗中倒入400克酱油心生、50克白糖；
200克乳酸菌老陈醋；
挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用；
此时萝卜中的水分已经析出；
倒入适量凉开水冲洗干净；
攥干水分；
放入特百惠腌泡盒中，放入姜片、蒜片、小米辣圈，倒入料汁；
翻拌均匀；
用勺子将萝卜压均匀，倒入1两白酒，；
盖上盖子，腌制1天左右；
开盖就被这味儿馋到了；
用干净的筷子夹出适量，用来配粥配米饭等非常开胃；
秋冬吃萝卜，润燥生津，口感酸辣超过瘾！