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快手菜系~青椒炒粉肠(4/14)
粉肠洗净，用刀轻轻切点横纹断筋，再切成约5厘米的粉肠
放点生抽和糖，
拌匀淹制一下，
准备点配料，大葱切小段，辣姜切片，沙姜和蒜头切碎，
冬然后放油先炒一下青椒
盛出备用
再次热锅放油，爆香葱姜蒜，
然后加粉肠快速翻炒
加点料酒
蚝油
然后放一点红烧酱油调色，没有的话就加两滴黑抽，快速翻炒
然后加入青椒，盖盖焗一分钟，
开盖炒匀，出锅
很简单很快捷的小菜，青椒炒粉肠，宝宝们你们喜欢吗