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豆角焖面(素面)(2/7)
豆角,散花洗净,切好备用。
黄豆酱,葱姜备用!
提前把面和好(今天面有些硬),鸡蛋打散加2滴白醋,少许牛奶,搅拌均匀后成团醒一会儿!
把面团擀成片,然后切成丝!(毕竟面食不是我的强项)
热锅冷油,加热一会儿后加入葱姜,黄豆酱,煸出香味后放入豆角和散花。
豆角炒成这个色,加入适量的清水,面条放在豆角上面,大火烧开两分钟后转小火焖一会儿!
完成啦! 比买的现成的面条棒多啦!