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黑麦核桃面包，还带有点嚼劲哦！(0/20)
准备原料；
先准备制作烫种，粉倒入容器内，沸水倒入搅拌至无干粉，放置晾凉备用；
主面团除黄油、坚果外，全部加入到厨师机内；
面团搅拌至可以拉出厚膜时加入黄油继续搅拌至面团表面光滑；
可以拉出比较薄的膜。如图所示；
将面团取出一半和坚果搅拌均匀；
坚果面团和基础面团放到烤盘上，放入醒发箱或者烤箱基础发酵；
发酵至原体积的2倍大左右；
坚果面团和基础面团各平均分割4个面团，揉圆松弛备用；
坚果面团擀开；
卷成圆柱形；
基础面团擀开成长方形；
坚果面团放置上面，左右开切8刀，如图所示；
将面团左右重叠交叉包起来，如图所示；
放入烤盘中开始发酵；（室温30℃，湿度80，发酵50min左右）
发酵完成后，表面筛上黑全麦粉；
放入预热好的烤箱上下火200℃，中下层，烘烤约18min左右，面包放入烤箱后蒸气3-5s，没有蒸气可以使用喷壶在面包上或烤箱上；
面包出烤箱啦！
养生girl一派的食物哦！
切开里面还是满满的杂粮哦！