安装App
吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗(2/8)
取少量蝶豆花用清水泡出或煮出颜色。
倒入20g马蹄粉和50ml椰浆,用200ml蝶豆花汁液开浆,搅拌均匀之后过滤一遍得到蝶豆花生浆。
将芋圆煮熟,待芋圆浮起来即可捞起备用。
锅中清水加入50g白糖煮糖浆。
少量生浆倒入糖浆中,搅拌至浓稠状得到熟浆。
熟浆倒回生浆中,得到生熟浆。
生熟浆倒入碗中,蒸至10分钟,放凉后脱模,蝶豆花马蹄糕完成。
马蹄糕切块,加入芋圆,倒入牛奶,搅拌一下,即可开吃。