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吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗(1/8)
取少量蝶豆花用清水泡出或煮出颜色。
倒入20g马蹄粉和50ml椰浆，用200ml蝶豆花汁液开浆，搅拌均匀之后过滤一遍得到蝶豆花生浆。
将芋圆煮熟，待芋圆浮起来即可捞起备用。
锅中清水加入50g白糖煮糖浆。
少量生浆倒入糖浆中，搅拌至浓稠状得到熟浆。
熟浆倒回生浆中，得到生熟浆。
生熟浆倒入碗中，蒸至10分钟，放凉后脱模，蝶豆花马蹄糕完成。
马蹄糕切块，加入芋圆，倒入牛奶，搅拌一下，即可开吃。