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秋风起，蟹脚痒，黄酒暖，年糕糯(4/7)
首先肯定需要一些螃蟹，丰俭由人。活活砍成两半，这个步骤可以带上烤箱手套操作。第一次会有点儿心理压力，但习惯就好了...葱切段儿，姜片切好。
葱姜下油锅爆出香味。
丢进螃蟹一起翻炒至螃蟹变红。
加可能一小酒杯料酒，翻炒后加水末过螃蟹，还有适量生抽，盐和一点丁儿糖。可以边加边尝。
加入年糕。我有点儿偷懒了，实际年糕可以先煮开一道更好。
小火慢慢等收汁水。
蟹黄因为小火慢炖渐渐化到汤汁里，软糯的年糕沾满了稠稠的汤汁。螃蟹归你，年糕归我！