暖身健体能量满满的老汤酱牛肉(
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准备牛肋条1000克,切大块用清水浸泡1个小时,期间换水2次。
辅料准备:老汤一碗,葱切段,姜切片,蒜拍碎,备好八角、桂皮和香叶
牛肉放入凉水中,加热焯水。
水中放入花椒去腥增香。
水开之后捞出。
再次冲洗干净。
取出臻米饭煲压力锅内胆,姜片铺底。
放入牛肉。
内胆放回压力锅中。
放入准备好的辅料。
倒入生抽、老抽。
倒入料酒。
放入甜面酱
倒入老汤和适量清水。
扣上盖子,选择压力锅豆/蹄筋功能键,臻米饭煲压力锅开始工作。
工作结束后有鸣笛声温馨提示,再焖1-2个小时。
打开饭煲压力锅盖子,香气扑鼻。
肉块色泽棕红软烂入味。
吃上一口,香香的呢。