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琥珀核桃仁丨简单易学零失败(1/10)
锅中做水，剥好皮的核桃放进去煮3分钟去苦涩味
煮后摊开晾干多余水分
不粘锅放热水、冰糖、红糖、蜂蜜煮开
煮到里面有密集泡泡，并且糖完全融化
放入核桃仁小火不断翻炒至干锅，立刻关火
撒芝麻搅拌均匀
烤盘铺油纸，倒入后用筷子剥散每块之间留一些距离
放入预热好的烤箱里，空气炸模式/热风155度10分钟【每个烤箱脾气不一样，根据自家情况调节 平炉160度10～15分钟】 烤好后取出放凉，一定要等待完全冷却再把粘连在一起的掰开密封就可以啦
晶莹剔透非常酥脆，甜度刚刚好
薄薄一层脆糖皮，口感不腻不厚重 好吃的不得了