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烤猪蹄(2/15)
准备所需食材用料，把猪脚洗干净，从中间切开。
锅中加入清水，料酒，葱姜放入猪蹄开大火煮出血末。
把煮好的猪蹄清洗干净。
锅中倒入植物油，放入冰糖，开小火炒糖色。
炒至焦糖色，放入猪蹄翻炒均匀。
加入葱、姜、花椒、八角翻炒均匀之后，倒入足量的清水。
加入生抽。
加入老抽。
加入盐搅拌均匀之后开大火煮一小时左右。
猪蹄煮至软烂之后放入铺锡纸的烤盘，在猪蹄上喷一层橄榄油，撒适量烤肉料。
放入烤箱，上下火180度烤15分钟左右。
成品图。
成品图
成品图
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