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炒菜头(5/6)
两根菜头削皮
一根青蒜苗，一些蒜末，菜头切片，准备一些肥肉瘦肉分开，瘦肉放料酒胡椒粉生抽搅拌均匀，放淀粉裹上，最后放一勺油防粘
肉下锅滑散捞出，蒜末青蒜苗下锅炸香下菜头
菜头放一勺盐炒出水下肉
放一点生抽蚝油翻炒均匀，最后淋一点水焖2分钟出锅
简单好吃