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萝卜丝虾汤(10/10)
准备一个青萝卜，最好是新鲜的，口感最好。将萝卜切成细丝。
将虾洗净，锅里加入底油，放入虾煸炒至变色，加入姜丝爆香。
放入萝卜丝煸炒均匀。
加入料酒去腥。
一点生抽提鲜。
倒入清水，开大火炖煮。
放入一点白糖提鲜。
重点来了，放入少许我自己熬的虾油，不用多，一茶匙就可以了。
大火炖煮5分钟，将萝卜丝炖软，放盐调味。
出锅前撒一点香菜末即可。