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红烧肉炖土豆(1/6)
五花肉凉水下锅，水开后煮出浮沫捞出待用。
爆香葱、姜、花椒、八角，倒入五花肉煸炒一会。
加生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
倒入开水，加冰糖，盖锅盖中小火炖。
炖至五花肉软烂加土豆、加盐，大火烧开转中火。
炖至土豆也软烂，大火收汁。