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猪肉白菜水饺(2/9)
和好小麦粉饧30分钟。（我用的水的温度60℃左右）
肉馅中加姜末、胡椒粉、生抽海、鲜酱油，耗油后顺时针搅拌上劲。
白菜洗净切碎撒盐杀杀水，然后稍微挤一下倒入肉馅中。
韭菜洗净切碎放入馅中加盐和芝麻油拌匀。
可以包饺子啦！
面搓成条后分割成小剂子，按扁压平擀成圆形。
饺子包好。
开水下饺子。（饺子鼓起来，飘在水面上就熟啦）
皮薄馅大的饺子可以吃啦！