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糖霜饼干(5/14)
饼干制作:把黄油、糖粉称在一起;
慢速搅拌均匀;
加入鸡蛋;
快速打至完全吸收;
加入低筋粉慢速搅拌均匀即可,不要搅拌过久;
用保鲜膜包起来擀平;
再用钢圈模具压出形状,放急冻10分钟;
冷冻十分钟后拿出来,摆在烤盘上;烤箱温度:上火170℃,下火170℃,烘烤16分钟,烤完16分钟后转烤盘再烤7分钟,出炉放凉即可。
饼干烤好了,接下来制作糖霜。
糖霜制作:把糖粉、蛋清、柠檬汁一起倒入打蛋桶;
调慢速搅拌均匀;
调快速打至细腻光滑,流动性强,就打好了;
装入裱花袋,调自己想要的颜色;
就可以开始画自己想要的图案了。