面粉+糖+干酵母+冷藏后的蝶豆花汁（只取180g），拌匀。
+盐+室温软化的黄油，开低速揉进面团里，之后转高速打至完全扩展阶段。
整理下面团，放发酵盆，盖保鲜膜，28℃环境发酵至2倍大。
判断依据：
手指沾面粉戳面团，不马上弹回也不回缩即表示发酵完成。
用刮板取出面团，光滑的一面朝下，分成3份面团：90g+170g+剩余面团（底下分别用小面团、中面团、大面团表示）。
先处理小面团。
取竹炭粉加入小面团中，手动或用机器揉匀、滚圆（太干可以加一丢丢清水）。
松弛后，先取中面团轻轻拍扁、擀开（宽度需小于但接近吐司盒长度），铺上葡萄干。
同理卷好小面团和大面团。需要注意的是：
①小面团不用加果干，且卷到底边时，留大约1cm不卷，挨着中面团放进吐司盒，1cm一端朝上。
②大面团的顶部放一排无花果，底下铺满葡萄干，卷起来，挨着小面团放入吐司盒。
盖上盒盖开始发酵。
（30-32℃环境发酵至8-9分满）
Tip：
喜欢有棱有角的效果就发到9分满；喜欢圆边的效果就发到8分满~
烤箱提前预热10min（200℃）。
发酵好后，送烤箱烤40-45min（185℃）。
Tip：
时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱情况灵活调整~
星空吐司的魅力就在于每一片切开都是独一无二的，因为你不知道面团在酵母的驱动下会如何延伸~几个小时的等待换来治愈的瞬间，这就是生活啊~好好享受切开的惊喜呦~
