· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
白萝卜200克 / 猪肉馅150克
玉米粒20克 / 淀粉20克 / 香菇1个
辅料:葱花 / 鲜菇粉 / 酱油 / 油 / 柠檬
在肉馅中继续加入加入油、酱油、鲜菇粉、葱花。
*这些都是给肉馅调味的辅料,克数不用固定,如果是接受天然食材味道的小宝宝们,不加都可以的。
白萝卜去皮,用擦丝器擦成细丝。
*如果家里没有擦丝器想要用刀切,一定要切细一点,才好包裹住。白萝卜也可以换成胡萝卜哦。
撒入一点盐,搅拌均匀,静置腌制2分钟。
*加一点盐腌制,会更快更好的吸出萝卜丝中的多余水分,方便塑形。
放入盘中。边裹边用两手轻轻按压,使得萝卜丝能很好的覆盖在肉馅上。
制作好的萝卜饼放入蒸锅内,水沸后计时,蒸15分钟左右,熟透取出。
爱吃有味道辅食的大宝宝们,可以像我一样再淋个芡汁,撒入适量葱花。
*芡汁的做法很简单,我用了1勺酱油+3克淀粉+适量清水,倒入锅中熬煮至浓稠状态,再浇到丸子上就好。
一盘口味清新、鲜香,集营养、好吃、简单为一体的萝卜鲜肉饼就制作完成了。
这样外包萝卜丝、内藏猪肉馅的造型,我家宝宝觉得很是新奇,连着吃了好几个呢!