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香辣卤鸭掌(3/4)
把鸭掌鸭翅清洗干净，这里也可以放海带莲藕喜欢啥根据自己的口味选择
香料有；八角、桂皮、香叶(还有两个不知道叫啥）辣椒、生姜、花椒、葱段(没拍)
鸭掌用水煮两三分钟洗干净，锅里放油把冰糖炒出糖色放鸭掌炒均匀，放水把所有香料放进去煮开后转小火慢慢闷煮四五十分钟后关火，让鸭掌继续在汤汁里面泡着更加的入味
出锅成品，冷藏一下味道更好