将盐和白胡椒粉倒入猪肉末中，搅拌上劲，再加入30g清水搅拌上劲
接着来准备料汁：将料酒、生抽、白糖和150g清水倒入碗中，搅拌均匀
取适量肉馅，用手压扁后，包入一颗白蘑菇，捏紧收口备用
热锅倒油，用刷子刷开，然后将做好的小肉饼放入锅中，小火加盖煎5分钟至表面金黄，再翻面加盖煎5分钟
倒入料汁，小火焖煮至汤汁浓稠
*期间每隔3分钟翻一次面使其颜色均匀；焖煮时长大概是20分钟。
裹卷的赤酱、撒上的白芝麻，就是给稍显单调的小肉饼，添上的浓墨重彩~
在咸鲜的味觉风暴中，咬开香嫩的肉饼，里面又是另一重惊喜。脆嫩多汁的白蘑菇，很好地中和了肉的油腻。
一香软一脆嫩，随着咀嚼，在唇齿间蔓延开来。佐以浓醇的鲜香，可谓诱人十足~
安装App
