将所需食材清洗干净，然后将猪肉洗净切成细条，卷心菜切成细丝，而生姜切成姜末；
肉丝中加入姜末，调入1勺料酒、1勺生抽，搅拌均匀后静置片刻，腌制入味；
起锅，倒入适量清水，煮沸后倒入年糕片，直至年糕煮软，浮起后捞出沥干水份备用；
然后另起一个干净的碗，倒入2勺韩式辣酱、1勺番茄酱、小半碗清水、1勺淀粉，搅拌均匀；
再次起锅，倒入适量油，烧至8分热后，倒入腌好的肉丝，翻炒至变色；
倒入卷心菜丝，翻炒至断生；注意：无需过度翻炒，后面还得继续加热，足够煮熟；
稍微炖煮一会，让食材更入味，直至汤汁明显变少，略带粘稠时装入烤碗中；注意：汤汁多，放入烤箱后烘烤时容易溢出，所以注意根据烤碗和汤汁进行调整；
紧接着，均匀的撒上芝士碎；注意：芝士碎可根据自己的需求放入，如果不放也可以直接食用；当然如果相信拉丝效果好，则芝士碎放的越多拉丝效果越好；
放入烤箱中，180度烘烤15分钟左右，芝士融化后，表面上色即可；注意：烤箱品牌和温度存在差异，所以最后几分钟可以观察下上色情况；
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