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秋天的第一只螃蟹【大闸蟹炒年糕】(1/7)
准备好材料~
螃蟹处理干净后，切成小块，年糕掰开，姜葱蒜切好。
将蟹肉外露的部分蘸上玉米淀粉，将多余的粉抖掉。
选择“煎炸”程序，锅中加入适量植物油，油热后将蟹放入锅中，稍微炸一下。
微炸完的蟹捞起。
留底油将葱姜蒜炒香，将豆瓣酱、韩式辣酱、生抽、料酒，搅拌均匀，加入少量的水制成酱汁，倒入锅中，放入年糕，焖煮15分钟，放入炸好的蟹，再焖煮5分钟。
最后撒上芝麻、葱花即可。