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鱼丸蘑菇汤(4/5)
1.准备好食材,葱姜蒜切成小片,用来炝锅,我切了些姜。洋葱切碎;口蘑切片;金针菇去掉根部,香菜有点多,用了一半,喜欢吃可以都放进去的。 2.鱼丸我买的超市的福州鱼丸,带夹馅的,两个人吃8个鱼丸足够啦,咱们豆果上还有很多亲自买鱼做鱼丸的教程,也可以自己做鱼丸。
1.倒一点油,热锅温油葱姜蒜炝锅,后放入洋葱炒均匀。 2.再放入口蘑、金针菇,过油炒均匀后,放一勺郫县豆瓣酱、一勺番茄酱,我的口味比较清淡,有一点淡淡的酸辣味就很喜欢啦,重口的伙伴们可以根据自己口味多放一些。
加开水后放入鱼丸,大火烧开
大火烧开后加点一勺盐、一勺醋,鱼丸煮熟即可,淡淡的酸辣味道,很下饭
出锅时加入香菜就可以啦。