1.准备好食材，葱姜蒜切成小片，用来炝锅，我切了些姜。洋葱切碎；口蘑切片；金针菇去掉根部，香菜有点多，用了一半，喜欢吃可以都放进去的。 2.鱼丸我买的超市的福州鱼丸，带夹馅的，两个人吃8个鱼丸足够啦，咱们豆果上还有很多亲自买鱼做鱼丸的教程，也可以自己做鱼丸。

1.倒一点油，热锅温油葱姜蒜炝锅，后放入洋葱炒均匀。 2.再放入口蘑、金针菇，过油炒均匀后，放一勺郫县豆瓣酱、一勺番茄酱，我的口味比较清淡，有一点淡淡的酸辣味就很喜欢啦，重口的伙伴们可以根据自己口味多放一些。

加开水后放入鱼丸，大火烧开

大火烧开后加点一勺盐、一勺醋，鱼丸煮熟即可，淡淡的酸辣味道，很下饭

出锅时加入香菜就可以啦。