鸡蛋豆腐(
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先调一个酱汁:两勺生抽、一勺蚝油、白糖、淀粉、清水搅匀; 豆腐切块,将打散的鸡蛋液倒入豆腐中;
锅中油热后放入豆腐块煎至表面微焦,盛出备用;
留底油,放入蒜末葱花炒香,放入一勺黄豆酱;
放入豆腐块、料汁翻炒均匀即可~