使劲搅打，进行乳化，看不到油星，这一步很重要哦，不要偷懒！
加入过筛后的低筋面粉（低筋面粉容易有结块，如果不过筛，容易形成面粉疙瘩，过筛可以将结块打散）
分两次加入蛋黄，呈Z字形或者一字形搅拌（我习惯采用“后蛋法”，这样蛋黄糊比较细腻）
蛋黄糊准备好以后，我们开始打蛋清。一次性加入所有的糖、盐、柠檬汁
先用高速将材料搅散，最后用低速整理气泡。打到非常细腻有光泽，直立的小尖角就可以了。（最后一定要用低速来整理，即可以整理蛋白霜的气泡，也可以使蛋糕的组织更细腻）
距离模具高度20厘米左右，倒入面糊，这样可以消除部分气泡，然后再震模两次，将面糊摊平
然后放入预热好的烤箱
Tips ：温度仅供参考，每个人烤箱不同，请灵活调整时间。
普通烤箱：
6寸：上下火150度55分钟
8寸：上下火150度65分钟
风炉：
6寸：135度45-50分钟转150度表面上色5～10分钟
8寸：135度55-65分钟转150度表面上色5～10分钟
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