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Q弹软糯的香辣猪蹄(4/4)
猪脚飞水洗净
姜片切丝，其它的切段
在锅里下油爆姜丝，下猪脚炒去水份加料酒去腥增香，加10毫升味极鲜和香辣酱炒均加半碗水。水开后关火转到高压锅中上气后压15分钟。
压好后下青蒜头芹菜一起翻炒收汁，最后放蒜苗叶就可以了。