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北极虾春饼卷(2/6)
面粉一半用热水和面，另一半用冷水和面，各醒10分钟。
醒面的时候，将芒果去皮切条、北极虾去头留虾仁。然后我们来做剂子。
两种面团分别搓条、切剂子，按扁后在任意一侧刷油防粘。
将两个面饼刷油的那面叠在一起，擀成饼后放入热锅中，锅中不放油，烙饼至饼中间鼓起，即可出锅。
将烙好的饼揭开，抹上番茄酱、放入生菜、北极虾仁、芒果条，卷起。
成品图。