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和你一样美的抹茶冻撞奶 美味不打烊(
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倒入20g马蹄粉和5g抹茶粉,加100ml清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍得到抹茶生浆。
锅中水煮开后加入10g白糖煮糖浆。
糖浆加入少许抹茶生浆,搅拌至浓稠状得到抹茶熟浆。
熟浆倒回生浆中,得到抹茶生熟浆。
生熟浆倒入容器杯子中,在锅中煮10分钟,放凉后得到抹茶冻。
杯子倒入牛奶,用勺子搅拌一下抹茶冻,抹茶冻撞奶完成。