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电饭锅卤味拼盘(10/10)
准备好食材
鸡翅里面打上花刀
锅中放入料酒、姜片，放入鸡翅煮至完全变色，捞出冲干净浮沫。
鸡蛋水煮后剥壳，莲藕去皮后切成厚度适中的藕片。
把生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精放入碗中，加少许清水调成料汁。
把食材放入电饭锅，加入香料和料汁。
加入适量清水，刚好没过食材即可
放入电饭锅煮30分钟。我用的是臻米新出的UFO饭煲压力锅，它配有双内胆，能够只能识别煮饭和压力锅模式，4L容量，能满足一家人。
电饭锅程序完成后，把豆腐卷取出切片，和剩下的食材一起放在卤汁里浸泡2个小时再吃即可。
成品