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口蘑炒肉片(1/3)
1.袋装的罐头口蘑,洗干净即可,非常方便。也可以买新鲜口蘑切片。 2.瘦肉切片,加一勺料酒,一点蒜末,再撒点淀粉拌匀,腌制15分钟左右。
1.先倒油,我个人喜欢小火热锅温油炒菜,锅热之后倒入3勺油,放入蒜末炝锅。 2.放入肉片,还是小火,翻炒至变色,加入口蘑再翻炒3分钟,倒一点点酱油和蚝油,调色增味。 3.出锅前再放一勺盐即可。
装盘出锅啦,根据自己口味,最后也可以加点青椒、葱花、香菜之类的点缀,更好看。