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酱烧五花肉(10/10)
准备好所有的原材料
猪肉加入姜葱、料酒、下冷水锅焯水。
煮开，然后再中火煮30分钟，让它煮透，逼干净里面的血水。
取出把猪肉捞出，冲洗干净表面浮末，切成方块备用。
锅内倒入适量油，放入猪肉和生姜。
煎至两面金黄。
再倒入有机豆瓣酱、冰糖、有机香料酒、有机酱油翻炒均匀。
加入500ml水煮开。
然后转小火，焖30分钟收干汤汁即可。
出锅装盘，撒上一把小葱。