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辣就比个耶~岩浆土豆火腿(5/13)
准备所需食材，姜切丁、蒜切瓣，火腿肉切丁，小辣椒切圈，土豆洗净切丁冷水泡一下
小火热油，姜、蒜、小红椒下锅爆香
土豆滤水下锅翻炒一会
加入1勺豆瓣酱
有点欠油，加适量水
加入1勺蚝油
鸡精、味精、盐、辣椒面各3克
撒适量白胡椒粉
1小勺生抽
中火，下火腿肉翻炒
盖上锅盖小火焖一会
大火收汁
关火装盘