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酱爆鱿鱼(3/5)
鱿鱼收拾干净备用
切成片，加料酒腌制10分钟
锅中放水，水开将鱿鱼倒入锅中煮熟，大概2分钟，煮熟捞出过冷水备用（也可以不过冷水）
准备好配菜
锅中放油，先放干红辣椒炒香，再放葱姜蒜爆香，接着放入辣椒，胡萝卜，圆葱翻炒，加盐，生抽，蚝油提味，再加入鱿鱼翻炒，最后放入烤肉酱翻炒就可以了