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凉拌藕片,清淡爽口(4/4)
切藕之前烧锅水,这样藕切完就不用为了防止变黑泡水了,更节省时间。藕片要尽量切薄,容易入味
水开放入藕片,再次沸腾后,根据个人口味煮1-3分钟。捞出控水,入盘。不要过凉水,含淀粉的食物过凉水会失去本身的香气
青红尖椒各一个,切成小块
放入藕片中,要入所有调料拌匀,装盘