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西红柿鸡蛋打卤面(4/5)
小的西红柿用两个，大的用一个就够一个人吃了，当然爱吃啥可以多放啥
西红柿切成块； 鸡蛋打到碗里打散； 葱蒜切末或者切片；
先把鸡蛋炒熟炒散； 趁着鸡蛋液没定型，一直搅，搅到图里那样熟了就行了； 在锅里空地把葱蒜炒香，先炒香然后再和鸡蛋一起炒；
炒到鸡蛋黄色微微变深，稍微变成焦色，下入西红柿； 西红柿炒出汁水，下入各种调料； 再倒少许清水炖煮； 煮到西红柿稀巴烂了就可以了；
煮一碗面条，把炒好的西红柿鸡蛋卤倒进面条里，搅拌均匀就可以开吃了； 不拌面也可以直接当西红柿炒鸡蛋吃；