1.墨鱼干泡至少6小时，我泡了一天，中间要勤换水哦，我基本一两个小时就换一次水…最后晚上放纯净水放冰箱里泡第二天用。泡好以后把鱼骨取出留着煲汤，别扔骨头，把墨鱼外皮扒掉留下里面的肉，切成细条备用。 山药去皮切段，洗净备用

2.排骨泡水排血，第一次泡15分钟，换水在泡5分钟，清洗干净，凉水➕姜片下锅，焯水后放入镉水炖盅里，加入墨鱼骨墨鱼干，山药，去皮龙眼干，去核红枣，生姜片炖上3.5小时。最后准备起锅的时候放盐调味就好了！超级鲜甜！

成品汤色因为红枣的缘故会有点点深，但是盛入碗中还是显得很有食欲的，尤其闻着有浓浓的参味，喝起来又鲜甜！