把买来的猪肉洗干净，去皮，切稍厚的大片，都切好之后放盐和料酒抓匀，放置半小时，然后在平底铸铁锅里放一点点油把锅都抹到，把肉铺好，小火慢烤，两面焦黄就能吃了，味道真好。