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减脂版宫保鸡丁(3/9)
鸡胸洗净切小丁
加一个蛋清,少许盐,料酒和淀粉,一点点水搅拌腌一会
配菜,胡萝卜和黄瓜切丁
灵魂酱汁 淀粉,酱油,蚝油,陈醋,老抽,适量水
锅中一丁点油降鸡胸丁滑熟
稍稍变色滑熟的鸡胸丁盛出备用
起锅放一点点油,将黄瓜胡萝卜丁炒断生
放入鸡胸丁和灵魂酱汁,炒熟,大火收个汁
成品,摆盘