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李氏麻辣鸡胗(3/12)
葱姜蒜桂皮八角麻椒香叶辣椒️
鸡胗洗净,
切片
热锅凉油,大火爆香葱姜蒜辣椒,麻椒
大火下鸡胗,炒出水分,扔掉或者煸干
放料酒,酱油,老抽,剩余调料,耗油,盐,糖,鸡精,,大火炒香
放水,没过鸡胗,水开中火,
收汁,勾芡,淋麻油
盛出,撒芝麻
送给我的姐妹们
好吃
费酒