安装App
卤牛腩(4/5)
1、整块牛腩去杂洗净，切成锅能放下的大块。
2、锅中依次放入清水、料酒、牛腩，烧开片刻捞出待用。
3、锅洗干净，放入牛腩，再分别放入生抽、老抽、糖、盐、料酒、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、八角、姜、橙皮。
4、加水漫过牛肉，然后大火烧开转小火40分钟，离火放置一个晚上，第二天再大火烧开。然后离火等牛腩凉了以后可以捞出来沥干卤水放冰箱。
5、吃的时候拿出来切。吃法多多，下酒美味