海鲜拼盘 | 带你体验青岛的鲜嫩肥美(
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将鲜虾剪去虾脚虾枪,开背去虾线备用。
取一个小锅,锅中加冷水,葱姜,煮至沸腾后加入花蛤煮至开口捞出备用。
重复2的步骤,将鱿鱼圈煮至微微变色之后捞出备用。
锅中热水沸腾后加入粉丝炒软捞出沥干水备用。
准备调料酱汁:准备一个小碗,放入蒜末,辣椒粉,小米辣,料酒,生抽,老抽,白糖,耗油,黑胡椒。
热锅烧油,将热油浇入酱料碗中后加入剩下的用勺子搅拌均匀。
在烤盘中包上锡纸后,铺上一层娃娃菜,一层粉丝之后,放上准备好的花蛤,扇贝,虾,鱿鱼圈。
将准备好的酱料均匀淋在食材上。
放入预热好的烤箱中180度烤制20分钟左右即可出炉。
小海先吃为敬~