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李氏溜豆腐(6/9)
卤水豆腐一块
切块，焯水五分钟，水里放盐
待豆腐在水里滚开五分钟，关火，捞出豆腐
葱姜蒜
热锅凉油，爆香葱姜蒜，放花椒面，
下控水后豆腐块，大火，放盐，最好颠勺，放酱油，继续颠勺，放鸡精
放小辣椒
颠勺，放少许水淀粉，晃动十秒左右，出锅
特别好吃，蒜末要爆香哦