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巧克力豆糯米蛋糕(9/10)
用配方外的黄油涂抹一下模具
取一个蛋白(大约32g)放在无水无油无蛋黄的容器内,低速打发
糖粉、低粉、糯米粉和泡打粉事先混合在一起,然后一点一点加入到蛋白霜中,搅拌均匀后再加入
最后搅拌均匀
滴入几滴香草精,再缓缓倒入融化的黄油,边倒边搅拌
搅拌均匀
倒入巧克力豆
继续拌匀
把面糊舀入模具中,表面轻轻抹平,烤箱160度,13min
成品~