准备一个干净的容器。把称好的糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合，用蛋抽搅拌至无颗粒状态。
将蒸好的面团皮，趁热加入黄油，用刮刀搅拌下，待黄油融化后，面团皮稍微放凉之后，用手揉（带一次性手套），把黄油均匀揉进面团中。
揉好的面团皮还有点温度，盖上保鲜膜，没有保鲜膜，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一个小时。
面团皮冷藏过程中，把30克糯米粉放平底锅中，小火炒至糯米粉微微变黄就熟了。
【已有熟糯米粉的可以忽略这一步。】
冷藏后的淡奶油加糖，打发到出现纹路，倒扣盆也不会流动的状态即可。
擦干净的桌面上，撒上一层熟糯米粉，将冷却好的面团皮分成12个小团，一个大约31克左右；取一个小团，揉圆后抹一点熟糯米粉，压扁，用擀面杖擀大擀薄。
雪媚娘皮可以搭在一个小圆碗上（我用的是蛋挞皮锡托），中间挤上奶油，放一块火龙果，再挤上一圈奶油，像包包子一样一点点提起四周，捏紧收口。我是擀面皮的时候沾了很多粉，所以收口处是不黏的。【如果收口处粘黏的，可抹上一点熟糯米粉】
收口朝下，上面整理一下成圆形，放进锡纸托中。依次做好所有的雪媚娘。用保鲜膜或保鲜袋封好，放冰箱冷藏后更好吃。
这是冷藏了2个小时，忍不住拿来吃，用勺子挖开了，薄薄的雪媚娘皮，有拉丝不断开的状态，水果放的不整齐，但是好好吃（放芒果会更香甜好吃）。
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