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酸汤牛肉(11/12)
准备自己喜欢的配菜跟牛肉,我是买的直接卤好的熟牛肉。准备一壶开水。
把酸菜洗净,切碎,热锅凉油炒熟盛出备用。
热锅凉油,放花椒粒跟郫县豆瓣酱炒熟,炒出红油。
放牛肉一起炒。
然后放酸菜一起炒一下。
倒入开水,没过食材。
加入准备好的土豆粉。
然后加豆芽,盖锅盖大火开锅转中小火闷3分钟,让土豆粉熟,豆芽入味。
用筷子夹一下土豆粉熟了就可以了,放入蚝油跟生抽,吃甜的可以放一勺白糖提鲜。
盛出,放点香菜点缀一下,不比饭店差吧,关键配料丰富,干净卫生。
人生看你拿什么去滋养灵魂, 知道自己要什么, 把平淡的日子过得丰富多彩, 不卑不亢,内心富足。
这是昨天第一次做的一口披萨鸡丁面包,空了发菜谱。